好吃是好吃，就是得炒一下 做法： 　　1.起油锅下姜片炒香，将鸡翅倒入，翻几下表皮变色后下酱油，白糖，料酒翻炒。 　　2.往锅里加大蒜和葱丝后继续炒几下，倒水没过鸡翅，大火煮开。 　　3.加盖小火闷个二十分钟就可以出锅了。 TIPS： 　　1.大蒜一定要多放，我每次都放一整头。 　　2.大蒜要用刀背事先拍一下拍趴了，这样比较好入味。 　　3.这个菜理论上是不用放盐的，出锅前尝一下，如果实在淡的话可以加点盐补救一下。